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診療項目
心腦血管?

誘發(fā)高血壓的飲食因素

2022/8/29    來源:    作者:佚名  瀏覽次數(shù):15834
高血壓在臨床上常表現(xiàn)為體循環(huán)動脈血壓升高,導致高血壓的因素從現(xiàn)代醫(yī)學上講,既有遺傳因素,又有精神、飲食等因素的長期影響。高血壓是冠心病和腦血管病的主要致病因素,控制高血壓是預防心腦血管病的關鍵所在。

目前對高血壓的定義是:18歲以上成年人在未服抗高血壓藥情況下,收縮壓≥140毫米汞柱和(或)舒張壓≥90毫米汞柱時即為高血壓。有高血壓史者,在應用抗高血壓藥期間,即使血壓在規(guī)定的正常值內,仍應診斷為高血壓。臨床上多數(shù)病人早期無明顯癥狀,或僅表現(xiàn)為頭痛、頭暈、耳鳴、焦慮等。

高血壓在中醫(yī)理論中屬于肝陽上亢所致,肝腎陰虛是本,肝火上炎、風陽上擾、痰阻清竅、瘀血阻絡是標,屬本虛標實證!端貑枴ねㄔu虛實論》曰:“凡治消癉仆擊,偏枯痿厥,氣滿發(fā)逆,肥貴人,則高粱之疾也!边@里所羅列的病癥,包括高血壓性腦血管病后遺癥,“肥貴人,則高粱之疾”,說明本病的發(fā)生與飲食有密切的關系。

從臨床來看,高血壓雖然更容易受到精神因素的影響,比如情緒激動、緊張、焦慮等,但飲食因素實與高血壓病的發(fā)生亦極為密切。飲食控制對控制血壓、血脂、體重,降低危險因素和減少高血壓并發(fā)癥的發(fā)生發(fā)展等有重要意義。

誘發(fā)高血壓的飲食因素

1.飲食肥甘

所有導致血脂增高的因素,如動物油脂、動物內臟、蟹黃、雞蛋黃等攝入過多,或飲食過飽(在血脂升高的同時,易于出現(xiàn)動脈硬化),均是導致血壓升高的常見因素。

2.飲食過咸

過咸傷腎,腎陰虛進一步導致肝陰虛,陰虛不能制陽是形成肝陽上亢的根本原因。目前研究已證實:食鹽攝入過多的人群,高血壓患病率比低鹽飲食人群明顯增高。位于北極圈的愛斯基摩人、南美洲的印第安人,幾乎不存在高血壓病人。飲食習慣調查顯示,這些地方的居民幾乎不吃鹽。而日本北海道農(nóng)民,高血壓患者竟高達40%,他們的飲食是習慣于食用大量的腌制食品,比如咸魚、咸肉等,食鹽攝入量高達每日26克。從我國來看,高血壓病存在北方地區(qū)發(fā)病高,南方地區(qū)發(fā)病低的特點,這也是由于北方人口重,飲食偏咸,而南方口味淡的飲食習慣所致。據(jù)調查,我國北方人均每日食鹽量為l5~20克,高血壓患病率約達14%;而南方人均每日食鹽量為l2~13克,患病率僅為5%~7%。由此可見,食鹽攝入量與高血壓的發(fā)生確有密切關系。

3.過食辛熱

酒為辛熱之品,過量飲用后易于誘發(fā)肝陽上亢,一個有高血壓史的患者,在血壓基本穩(wěn)定的情況下,最容易在飲酒后出現(xiàn)血壓的波動。從實際情況來看,空腹飲酒對高血壓的誘發(fā)又最明顯。

此外,牛羊肉、巧克力、咖啡、油炸食品等也屬辛熱之品,過食也會導致內熱加重,易于造成患者性情急躁,動輒易怒,從而導致血壓升高。
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