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夏天來(lái)了,又進(jìn)入腸道疾病高發(fā)的季節(jié)。加上快節(jié)奏的工作生活,在一定程度上加劇了人們腸道問(wèn)題的產(chǎn)生,據(jù)相關(guān)報(bào)道得知,大腸癌已成中國(guó)三大癌癥之一;直腸癌的發(fā)病率逐年攀升,病死率也躍居前列。因此,中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員提醒公眾:腸道健康不容忽視。
相關(guān)專家表示,腸道是人體操勞的器官之一,它一生要為人體處理約70噸食物,其中約99%的營(yíng)養(yǎng)和90%的毒素要靠腸道吸收和排除,因此,腸道可謂是人體免疫和解毒的重要系統(tǒng),它的健康狀態(tài)與代謝綜合征(肥胖、糖尿病、高血壓等)、各種癌癥及神經(jīng)精神疾病息息相關(guān)。然而,在日常生活中,人們卻往往忽略保持腸道健康。
人們究竟該如何養(yǎng)護(hù)腸道呢?中國(guó)健康教育中心專家指出,平衡好日常膳食就是簡(jiǎn)單、容易、有效的解決辦法。比如堅(jiān)持每天多吃些水果蔬菜,增加蔬菜和五果的攝入量等。
據(jù)新調(diào)查結(jié)果顯示:我國(guó)城鄉(xiāng)居民平均每日攝入新鮮蔬菜為270克,水果僅41克。這與中國(guó)居民膳食平衡膳食寶塔推薦的每天300~500克蔬菜、200~400克水果的標(biāo)準(zhǔn)攝入量相差甚遠(yuǎn)。水果蔬菜的攝入不足直接影響營(yíng)養(yǎng)成分的攝入不均衡,尤其是膳食纖維的攝入不足,嚴(yán)重影響腸道健康。
營(yíng)養(yǎng)專家呼吁,大眾增加新鮮蔬菜和水果的攝入,尤其是富含膳食纖維的果蔬。以好想你紅棗為例,紅棗因富含各種營(yíng)養(yǎng)元素而深受人們青睞,好想你選用好的紅棗品種——灰棗作原料,灰棗因其營(yíng)養(yǎng)豐富而被譽(yù)為“棗中貴族”。據(jù)美國(guó)賽托檢測(cè)中心對(duì)好想你紅棗按美國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)研究,并發(fā)布《紅棗營(yíng)養(yǎng)成分和功能成分及作用機(jī)理研究報(bào)告》顯示,新鄭灰棗中的蛋白質(zhì)、水溶性膳食纖維、維生素C明顯優(yōu)于其他品類。
灰棗中的蛋白質(zhì)含量接近5%。灰棗中的蛋白質(zhì)能夠通過(guò)自身的合成與分解,有調(diào)節(jié)機(jī)體正常生理功能的作用。不同蛋白質(zhì)之間又互補(bǔ)作用,把幾種蛋白質(zhì)含量較低的食物混合,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)明顯提高。因此,在飲食中搭配好想你紅棗,能夠豐富蛋白質(zhì)種類,提高攝入食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
紅棗皮中含有大量的可溶性膳食纖維,它是健康飲食不可缺少的物質(zhì)。據(jù)測(cè)定,每百克紅棗中的可溶性纖維2.70~3.44克,這些膳食纖維具有很強(qiáng)的生理功能,能刺激腸道蠕動(dòng),可預(yù)防直腸癌、痔瘡及下肢靜脈曲張,改善腸道菌群,預(yù)防腸癌、闌尾炎等。同時(shí),紅棗膳食纖維能清潔消化壁并增強(qiáng)消化功能,還可稀釋和加速食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除,保護(hù)脆弱的消化道并起到潤(rùn)腸通便的作用?扇苄陨攀忱w維可以吸收水分,并能在小腸中部分消化,然后在結(jié)腸中細(xì)菌的作用下進(jìn)一步發(fā)酵降解。
好想你營(yíng)養(yǎng)專家提醒您,養(yǎng)護(hù)腸道要注意以下幾點(diǎn):一是適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉,有利于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),防止腸道功能的老化;二是保持愉悅的情緒,對(duì)維護(hù)腸道內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定大有裨益;三是合理用藥,避免抗生素的濫用,有利于保持腸道微生態(tài)平衡。
夏季腸道病 小心誘發(fā)心腦血管病
高溫天氣來(lái)臨,市民想方設(shè)法給自己降溫,如洗冷水澡、吃冷飲、吃消暑果蔬等等,可是大量的冷飲進(jìn)入腸胃后,腸胃是否能承受?近日,筆者在網(wǎng)上看到一則關(guān)于腸道病可能誘發(fā)心腦血管病的報(bào)道。腸道問(wèn)題與心腦血管有什么關(guān)系,嚴(yán)重到什么程度,市民又該注意什么?
“前段時(shí)間腸胃方面的問(wèn)題特別多,醫(yī)院人滿為患!眱(nèi)江云川醫(yī)院內(nèi)科主治醫(yī)師黃明偉說(shuō),夏至到來(lái)之后,氣溫比較悶熱,市民喜歡喝冷飲、吃夜宵,腸道病隨之而來(lái)。
黃明偉介紹,腸道病主要包括炎癥、腫瘤等,而在夏季,炎癥比較突出。比如胃腸炎。至于為何腸道病可能誘發(fā)心腦血管病,是因?yàn)槟c胃炎會(huì)引起腹瀉。多次數(shù)、量大的腹瀉會(huì)導(dǎo)致人體脫水,使血液粘連度增高,從而引發(fā)心腦血管病。老年人一旦出現(xiàn)此類情況,問(wèn)題更嚴(yán)重,加上本身心肺功能差,可能會(huì)出現(xiàn)休克現(xiàn)象,繼而或許有生命危險(xiǎn)。
“一般來(lái)說(shuō),胃腸炎由感染引起,春秋兩季以病毒感染為主,就夏季而言,以細(xì)菌感染為主。”黃明偉說(shuō),夏季氣溫高,食物易腐爛變質(zhì),細(xì)菌滋生和繁殖較快,部分市民不注意攝入食物的衛(wèi)生情況而引起腹瀉。因此,夏季腸道病主要是病從口入,加強(qiáng)自身預(yù)防,則能遏制細(xì)菌源頭。
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